Festa dell’Olio e del Vino Novello 2024: Tradizione e Sapori a Vignanello. Dal 8 al 10 e dal 15 al 17 novembre, degustazioni, rievocazioni storiche e spettacoli per celebrare le eccellenze della Tuscia viterbese.
Festa dell’Olio e del Vino Novello torna per la sua XXVI edizione a Vignanello, nel cuore della Tuscia viterbese, dall’8 al 10 e dal 15 al 17 novembre 2024.
L’evento celebra due dei prodotti simbolo del territorio, nel momento della loro massima freschezza e vitalità, con un programma ricco e variegato. Festa dell’Olio e del Vino Novello 2024: Tradizione e Sapori a Vignanello
Durante i due weekend, il suggestivo borgo di Vignanello si animerà con percorsi enogastronomici, rievocazioni storiche, spettacoli dal vivo e visite guidate.
Gli itinerari gastronomici porteranno i visitatori tra frantoi e cantine, dove sarà possibile degustare e scoprire i segreti della produzione di olio e vino.
Le visite guidate includeranno luoghi storici come il Castello Ruspoli, i sotterranei di Vignanello con i suoi “connutti” e il centro storico del borgo.
Questi percorsi offriranno un’immersione nella storia e nelle tradizioni del territorio, combinando cultura e degustazioni enogastronomiche.
Un’attenzione particolare è riservata agli itinerari del gusto, con tappe in uliveti, frantoi e cantine scavate nel tufo, per scoprire i processi produttivi locali.
Saranno inoltre organizzate degustazioni guidate in una cantina storica e un percorso dedicato all’olio nella Sala Consiliare del paese.
La tradizione culinaria di Vignanello sarà protagonista con menu tematici ispirati a ricette locali, proposti nei ristoranti e nelle cantine del borgo.
Tra i piatti tipici spiccano gli gnocchi “co’ a gratacacio,” lo spezzatino con olive nere e il “pamparito,” pane aromatizzato all’anice.
Cinque taverne apriranno per l’occasione, offrendo piatti della tradizione vignanellese in un’atmosfera accogliente e conviviale.
Tra queste, le Segrete del Castello Ruspoli e la Taberna Julianellum, oltre a Cantine storiche gestite da comitati locali.
La Festa coinvolgerà eccellenze produttive della Tuscia Cimina, come il Frantoio Cioccolini e la Viticoltori dei Colli Cimini, riunendo aziende agricole di prestigio.
Il Frantoio Cioccolini è un’azienda a conduzione familiare situata a Vignanello, in provincia di Viterbo, nel cuore delle Colline dei Monti Cimini.
Fondata nel 1963, l’azienda si dedica alla produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità, utilizzando olive provenienti sia dalla propria produzione sia da oltre 1.500 produttori locali.
Le varietà di olive lavorate includono Canino, Frantoio, Leccino e Moraiolo, raccolte a mano o con agevolatori meccanici.
L’olio ottenuto presenta un gusto dolce con note di amaro e piccante, accompagnato da un fruttato di olive fresche con sentori erbacei e di mandorla acerba.
Nel corso degli anni, il Frantoio Cioccolini ha investito in innovazione, adottando impianti di molitura all’avanguardia per garantire la qualità del prodotto.
Nel 2010, l’azienda ha rinnovato il frantoio con un impianto AlfaLaval X6 a due linee di produzione, permettendo di lavorare tutte le olive entro 24 ore dalla consegna.
Oltre alla produzione di olio, il frantoio offre degustazioni in loco, permettendo ai visitatori di assaporare l’olio extravergine d’oliva direttamente presso l’azienda.
Per ulteriori informazioni o per organizzare una visita, è possibile contattare il Frantoio Cioccolini ai seguenti recapiti:
Indirizzo: Via della Marescotta, 7 – 01039, Vignanello, Viterbo
Telefono: 0761 754198 / 335 5790582
Email: info@cioccolini.com
L’azienda è situata a circa 65 km da Roma, facilmente raggiungibile per chi desidera scoprire le tradizioni olearie della Tuscia
I visitatori potranno acquistare e degustare prodotti locali, dai vini DOC e IGT all’olio extravergine di alta qualità.
Il mercatino dell’artigianato completerà l’offerta, con creazioni uniche realizzate da artigiani locali, valorizzando il patrimonio culturale e artistico del territorio.
Sarà un’occasione per scoprire prodotti originali e fatti a mano, perfetti per un regalo o un ricordo.
Le rievocazioni storiche saranno un punto forte della Festa, riportando in vita episodi significativi come “La Nascita della contea di Julianello” e “La rivolta del 1553.”
Attraverso cortei e narrazioni, i visitatori potranno immergersi nelle vicende legate a Ortensia Farnese e alla storia locale.
Spettacoli dal vivo animeranno le piazze e le strade del borgo, con concerti, giocoleria itinerante e le esibizioni degli Sbandieratori e Musici di Vignanello.
Tutti gli eventi saranno gratuiti, offrendo intrattenimento di qualità per adulti e bambini.
Un’attenzione speciale è riservata ai camperisti, con la 13ª edizione del raduno camper “Memorial Francesco Annesi,” che prevede attività dedicate e spazi attrezzati.
Circa 150 parcheggi saranno disponibili tra le aree di sosta in via Maregnano e via Frezzolini, prenotabili online.
I camperisti potranno partecipare a trekking urbani, saluti di benvenuto e degustazioni, vivendo un’esperienza unica nella cornice accogliente di Vignanello.
La Pro Loco di Vignanello si impegna a offrire servizi e attività che rendano indimenticabile la visita.
L’organizzazione della Festa è curata dalla Pro Loco Vignanello, guidata dal Presidente Marcello Lagrimanti, con il supporto di numerose associazioni locali.
Il coinvolgimento di aziende, artigiani e comunità rende l’evento un vero e proprio tributo alle tradizioni del territorio.
Le informazioni dettagliate, inclusi i programmi e le prenotazioni per le taverne, sono disponibili sul sito ufficiale della Pro Loco Vignanello.
Il portale offre anche approfondimenti sulle attrazioni del borgo e consigli per vivere al meglio l’esperienza.
L’ufficio stampa, coordinato da Elisabetta Castiglioni, assicura una promozione capillare per attrarre visitatori da tutta Italia e oltre.
I contatti ufficiali permettono di ottenere ulteriori dettagli o di richiedere materiali promozionali per l’evento.
La Festa dell’Olio e del Vino Novello rappresenta un’occasione imperdibile per scoprire la cultura, i sapori e le tradizioni della Tuscia viterbese.
Un appuntamento che combina enogastronomia, storia e artigianato in una cornice suggestiva, per celebrare la ricchezza del territorio.
